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Cocina una rica ensalada marina

ensalada con nueces

Receta de ensalada marina

Hoy veremos una receta muy buena para el verano o para cualquier época del año, sana y deliciosa. Se trata de la ensalada marina o llamada también ensalada verde con atún. Esta ensalada es sencilla y lleva entre media hora y una hora de cocción para cuatro porciones.

Los ingredientes para la ensalada marina que tendrás que utilizar para esta receta son:

  1. • Verdes limpios, variedad de hojas,
  2. • Croutons, ½ taza.
  3. • Parmesano rallado, a gusto.
  4. • Hierbas frescas (orégano, romero, tomillo), 3 cucharadas.
  5. • Alcaparras, 2 cucharadas.
  6. • Zanahoria rallada, ½ taza.
  7. • Verdeo, 1.
  8. • Apio, 2 ramas.
  9. Atún en aceite, ½ lata.
  10. • Mayonesa con olivas (mayonesa, limón y aceitunas verdes).

Preparación de la ensalada marina

  • Lavar muy bien los verdes y luego secar. Pelar y rallar bien fino la zanahoria y luego cortar bien finito el apio y la cebolla de verdeo. También picar las hierbas.
  • Se prepara la mayonesa de olivas, procesando la mayonesa con las aceitunas verdes y jugo de limón a gusto.
  • Realizar una base con los vegetales, se coloca por arriba el queso, los croutons, las hierbas, las alcaparras, el atún y se condimenta con la mayonesa de olivas.