Deliciosa Jalea de Mariscos

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Receta de jalea de mariscos

La jalea de mariscos es uno de mis platos favoritos. Admito que soy amante de los mariscos y este plato típico peruano es una delicia. Sin más que decir aquí les presento esta rica receta.

Ingredientes para la jalea de mariscos

  • 3 calamares limpios,
  • 2 pulpos grandes limpios,
  • 6 filetes de pescado sin espinas,
  • 1 kg de camarón,
  • Lechuga,
  • 4 papas cocidas,
  • Harina de trigo.

Preparación de la jalea de mariscos

  • Lo primero que haremos es cortar los calamares y el pulpo en trozos de 1 cm de ancho hecho esto procedemos a echar sal y pimienta al gusto.
  • Mientras hemos estado cortando el calamar y el pulpo, en un sartén colocaremos una taza de aceite, esperaremos a que este bien caliente el aceite para poder empezar a freír.
  • Los trozos de calamar, pulpo y camarón los cubriremos con la harina de trigo y procedemos a colocar en el sartén,
  • esperemos a que se cocinen bien y estén bien doraditos
  • y retiramos del sartén y colocaremos sobre un plato con papel absorbente.
  • Para servir primero colocaremos 2 hojas de lechuga bien limpia, y unas cuantas rodajas de papa previamente cocidas y encima colocaremos los mariscos ya cocinados. Y está listo para ser servido en la mesa.
  • La jalea de mariscos normalmente se acompaña con salsa tártara.

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