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El pollo permite cocinar diferentes platos realmente deliciosos. Una de las variantes que tenemos para preparar y disfrutar de esta ave es hacerlo al romerillo.
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Ingredientes para la preparación de esta receta de pollo:
- Media pechuga de pollo (quitarle la piel).
- Jugo de limón (dos cucharadas).
- Media cucharadita de romerillo.
- Dos alcaparras.
- Diente de ajo, uno.
- Jerez seco, una cucharadita.
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Veamos ahora cómo preparar esta rica receta de pollo al romerillo:
- En primer lugar tenemos que hacer una mezcla entre el jugo de limón, el diente de ajo (previamente triturado), el romerillo y además mezclamos con las alcaparras trituradas y el jerez.
- En segundo lugar vamos a marinar la mezcla preparada junto al pollo.
- Se pone en el horno por diez minutos de cada lado. Sabremos cuando esté cocinado al pinchar la carne y que se pueda penetrar con suavidad.
- Se recomienda bañar el pollo con el jugo de la cocción cuando estemos por servir.
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