Plantar perejil en casa

Cómo plantar perejil en casa

¿Cómo podemos plantar perejil en casa? Pues bien, veremos.
  • El perejil es una planta bienal que produce una mata verde las hojas y tallos de la cual son un  ingrediente básico en la cocina, indispensable como aderezo en muchos platos propios de la dieta mediterránea.
  • Es una buena idea tenerlo a mano y para ello, nada mejor que tener una mata plantada en casa.
  • Cerca de la cocina, en el patio, en maceta o bien directamente en la tierra, la mata siempre verde de perejil alegrará cualquier rincón donde se la ubique y además, podrá utilizarse en la cocina en su mejor momento: recién cortado y con todo su aroma.
  • El mejor momento del año para plantar el perejil es el mes de marzo y la planta prosperará colocando los tiestos en un lugar cálido y soleado.
  • La germinación tarda unas seis semanas, tras las cuales, la planta ya estará lista para ser trasplantada.
  • Es importante que la planta de perejil disponga de mucha humedad para que se mantenga fresca.
  • Paralelamente, si se van cortando las hojas, la planta no se alarga demasiado al tiempo que se estimula el crecimiento de hojas y tallos nuevos.

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  • Para sembrar las semillas del perejil, lo más adecuado es tamizar la tierra para que se esponje y se oxigene.
  • Se la coloca a continuación en el tiesto correspondiente donde se quiera hacer crecer la planta.
  • Inmediatamente se siembran las semillas de perejil y se cubren las macetitas con plástico film de cocina para mantener la humedad de la tierra.
  • En pocos días aparecerán los primeros brotes dando lugar a plantas frondosas y verdes que serán de gran utilidad.
  • Es especialmente aconsejable plantar perejil en casa crespo y perejil rizado.
  • Se puede plantar en macetas distintas y darles los usos culinarios apropiados.
  • Quedan especialmente bonitas las macetas con perejil adornando el alféizar de la ventana de la cocina y en el interior de ésta durante los meses de invierno.
  • En primavera las plantas pequeñas se convertirán en matas frondosas y verde brillante. Serán de gran utilidad en el momento de cocinar las recetas más sabrosas.

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