Recetas con gelatina Grosella

Este postre es delicioso y nutritivo, sencillo de preparar y de bajo costo.
Veamos sus ingredientes. En primer lugar tendremos que tener una gelatina de coco:
  • 30 gramos o añade 3 cucharadas de grenetina Duché.
  • Al gusto agrega esencia duché de coco.
  • agrega además una taza de agua fría.
  • luego leche, un litro.
  • media taza de azúcar.
  • una taza de crema batida con la cual podrás decorar el postre.
  • Decoras también con cerezas en almíbar, coloca unas cuantas, 24 o 25.
  • Los postres los podrás servidor en 6 copas de 300 ml cada una.

Ahora veamos la variantes de este rico postre que es la Gelatina de Grosella

  • Agregamos 30 gramos (3 cucharadas) de grenetina Duché.
  • luego 3 ml de concentrado Duché de grosella.
  • posteriormente agregas 1/8 de cucharadita de ácido cítrico Duché.
  • Una taza de agua fría.
  • Cuatro tazas de agua.
  • y finalmente 300 gramos de azúcar.

Luego de contar con estos ingredientes deberás preparar el postre de esta forma:

  • En el caso de la gelatina de coco tienes que hidratar la grenetina con el agua fría y dejar que esponje. Luego se disuelve a baño María.
  • Luego tenemos que mezclar la leche y el azúcar, añadir la grenetina diluida, también agregamos la esencia de coco y mezclamos hasta que quede bien.
  • Cuando vayamos hacia la gelatina de grosella tenemos que hidratar la grenetina con el agua fría hasta lograr que se esponje.
  • Hervimos el agua con azúcar; luego retiramos del fuego y agregamos la grenetina hidratada.
  • Hay que mezclarlo hasta que se diluya. Luego de dejar tibiar añadimos tanto ácido cítrico como el concentrado de grosella.
  • Para terminar vaciamos 2 cm de gelatina de grosella a la copa y solo la mitad de las cerezas, dejando que cuaje.
  • Después vaciamos 2 cm de gelatina de coco por encima y dejamos que cuaje.
  • Repetimos este proceso en el caso de la gelatina de grosella y las cerezas que faltan hasta que logremos llenar la copa, dejamos que cuaje y podemos decorar tanto con cerezas como con crema batida.

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