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Receta de tortitas bajas en grasa

¡Qué peligrosas son las meriendas cuando estás a dieta! Todas esas cosas deliciosas y llenas de grasa que no puedes tomar parecen una tortura que, cuando más te prohíbes, más te apetece.
Hoy tenemos una solución para eso en forma de receta. Si sigues todos sus pasos puedes conseguir unas deliciosas tortitas integrales y mucho más bajas en grasas que las convencionales.

Formas de preparar las tortas bajas en grasa

Para ello necesitarás tener:
  • 2 tazas de harina integral,
  • una taza de harina blanca de la convencional,
  • 2 huevos,
  • una cucharada de postre de sal,
  • 50 gramos de mantequilla y medio litro de agua.
Cómo preparar las tortitas bajas en grasa:
  1. Para comenzar, derrite la mantequilla en un bol,
  2. bate los huevos y mezcla y bate todos los ingredientes.
  3. Deja reposar la masa durante unas dos horas en la nevera y pasado ese tiempo, vete dividiendo la mezcla en partes dependiendo del grosor que quieras darle a tus postres.
  4. Calienta una sartén con algo de aceite (poco para que tengan aún menos grasa) y vete echando la masa allí.
  5. Voltea las tortitas y cuando estén igual de tostados por los dos lados vete sacándolos y colocándolos en un plato.
  6. Al terminarlos puedes comértelos tal cual o añadiendo algo tan dulce como chocolate.
Si lo que queremos es sumar muchas menos calorías, podemos optar por una mermelada de frutas light como complemento.
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Lenguado en adobo

Cualquier época del año es buena para comer pescado, aunque algunas de las especies que se pueden encontrar fácilmente en el mercado o en la pescadería ofrecen sus mejores cualidades cuando están en su temporada alta. Vamos a ver el lenguado en adobo, un exquisito y sano plato para degustar.

El lenguado es uno de estos peces que se pueden comprar y comer todos los meses del año, pero es especialmente en primavera cuando mejor sabe su carne y también es en esta época cuando más apetece tomar comidas sanas y ligeras, ya que el calor comienza a hacerse presente.
De esta forma tan fácil se puede cocinar el lenguado en adobo. Éstos son los ingredientes para seis personas:
  • 6 lenguados medianos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta negra
  • 2 huevos enteros
  • pan rallado
  • el zumo de un limón
El primer paso a tener en cuenta a la hora de preparar esta receta es que el pescado debe estar bien limpio. Con toda facilidad en la misma pescadería podrán retirarle al lenguado una de las dos pieles, normalmente la más gruesa y escamosa o bien las dos, dejando el pez a punto para ser cocinado y sin ningún estorbo a la hora de comerlo.
También se le deben retirar las entrañas y limpiarle el interior.
  1. Se pone el pescado en una fuente que con un adobo hecho con aceite, sal y pimienta negra rallada, manteniéndose así por espacio de una hora.
  2. Una vez pasado ese tiempo se retiran del adobo y se rebozan  en huevo y pan rallado.
  3. Se fríen en una sartén con abundante aceite caliente, dorándolo por ambos lados.
  4. Se sirven los lenguados acompañados de patatas fritas, ruedas de limón y una ensalada verde.
Este lenguado en adobo tiene una elaboración muy sencilla y una vez transcurrido el tiempo del adobo, es muy rápida de preparar y de presentar en el plato.  Seguro que le encantará a toda la familia.